02/05/2013

Muffins citron.

Cette fois-ci l'inspiration est venue par Madame Citron et son souhait de voir un citron avec des yeux.
Une chose faite et pas à moitié, je vous livre aussi une très bonne recette de muffins au citron :)



Pour 12 muffins :
150 g de farine
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 citron non traité
 3 oeufs



  1. Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre au bain marie. 
  2. Râpez finement la peau du citron puis coupez le citron en deux et  pressez-le pour récupérer le jus. 
  3. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs un à un puis le beurre fondu, le zeste râpé et le jus du citron. 
  4. Versez la pâte aux 2/3 environ dans les moules en papier ( ici Hema) que vous avez mis préalablement dans des moules en silicone.
  5.  Enfournez et cuisez environ 20 minutes. 
Sur la première photo j'ai mis une pincé des amandes en poudre et ça m'a gâché un peu le truc, mais sur la deuxième photo le résultat est parfait ( comme quoi les choses les plus simples sont les meilleures)

Je suis preneuse des recettes super simples à la base de farine, oeuf, beurre, sucre :)

13 commentaires:

Madame Citron a dit…

Il est trop mignon ! Je l'adore ! MERCI Julie pour ce magnifique clin d’œil et quel talent !
Tes créations sont vraiment très chouettes et remplies d'humour, c'est un peu de bonheur à chaque post !

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... a dit…

Jolis ces petits muffins...

MissChocoreve a dit…

miam :)

Lise a dit…

Trop mimi :)
Je fais pareil mais au lieu du citron, je met un carré de chocolat au centre.. Je rempli un peu la caissette, je met mon carré de chocolat et je recouvre avec encore un peu de préparation.
Le chocolat fondu avec la cuisson, un régal :)

fi a dit…

merci pour la recette.. j'aime les gateaux au citron
je vais tout de suite m'aboner sur hellocoton

Coline Chavaroche a dit…

Je sais pas si j'arriverais à la refaire mais en tout cas elle donne envie cette recette :) Merci de nous l'avoir posté ! et j'ai hate de lire un nouvel article bientôt :D


Http://Fashioneiric.blogspot.com

Coline ♡

Lilith a dit…

Très très appétissants ces petits muffins, je note ! =)

Daniela Ipinza a dit…

Super bon goût, muffins moelleux et légers. Perso j'aurais préféré plus citroné je ferais un glaçage royale au citron pour le recouvrir merci pour la recette

Miet Nathalie a dit…

Merci ,merci ,et encore merci !!!!
Un vrai délice ,des petits nuages !!!!
Je garde précieusement cette recette , un vrai régal !!!!

angélique :) a dit…

Bonjour , ☺ super recette .j'ai juste ajouter un glaçage citron .
a refaire et refaire et refaire .....

hardy a dit…

merci pour la recette, un délice!

Unknown a dit…

Petit soucis les muffins ne montent pas...

Famille Mérieau a dit…

Recette excellente, j'ai utilisé de la baking powder, un vrai délice :-)